Restaurant indien à Clermont-Ferrand
Goa est le plus petit état Indien, situé au milieu de la côte ouest de l’Inde, entre les forêts des ghats occidentaux et la mer d’Oman. Autrefois colonie portugaise jusqu'en 1961, Goa en a conservé un fort héritage que cela soit en matière architecturelle, culturelle (un quart de la population reste catholique, le football y est plus populaire que le cricket, etc.) ou culinaire.